GIN & SIN
Le Gin & Sin est un cocktail très fruité où le gin partage pratiquement la vedette avec les jus de citron et d’orange. La grenadine apporte une légère douceur et une couleur rosée, tandis que le citron garde le mélange vif. Avec des volumes importants de jus, cette version est plus souple et désaltérante que beaucoup de cocktails classiques à base de gin.
Ingrédients (1 verre)
Préparation
Verser le gin, le jus de citron, le jus d’orange et la grenadine dans un shaker rempli de glaçons. Secouer vivement pendant une dizaine de secondes puis filtrer dans un verre old-fashioned rempli de quelques glaçons frais.
Service
Servir immédiatement dans un verre old-fashioned avec des glaçons. Exprimer un zeste d’orange au-dessus du verre puis le déposer en décoration.
Conseil du barman
Utiliser des jus d’orange et de citron fraîchement pressés : ils représentent ici la majorité du volume du cocktail. Ajouter la grenadine avec précision afin qu’elle arrondisse l’acidité sans transformer le verre en boisson trop sucrée.
Type de verre
Fiche cocktail
Le récapitulatif illustré de la recette, pratique à conserver ou à partager.
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