HUGO

Name: HUGO
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 verre
Ingredients: 15 cl. de Prosecco; 10 cl. d'Eau gazeuse; 3 cl. de Liqueur de fleur de sureau; 3 Feuilles de menthe; 1 Rondelle de Citron Vert

Bien qu’il ressemble à un cocktail classique, le cocktail Hugo Spritz a été inventé en 2005 par un barman du nord de l’Italie comme alternative au Spritz Aperol (Spritz Veneziano). La version originale utilisait du sirop de mélisse plutôt que de la fleur de sureau. Sa popularité a rapidement augmenté, non seulement en Italie, mais aussi en Autriche, en Suisse et en Allemagne.

4,8/5 (5 avis)

Cocktails avec du Prosecco Cocktails avec une Liqueur Agrumes Citron Désaltérant Italie Pétillant Prosecco Rafraîchissant Top

VerreVerre à Vin

Préparation3 min

DifficultéIntermédiaire

Alcool

Prix €€€€€

Couleur du cocktail Jaune

Ingrédients (1 verre)

Préparation

Verser directement dans un grand verre à vin type ballon ou verre à Bourgogne :
La liqueur de fleur de sureau.
L’eau gazeuse.
Suivi du Prosecco.
Ajouter les feuilles de menthe fraîche et la rondelle citron.

Service

Ajouter les glaçons puis remuer délicatement avec une cuillère pendant 8 à 10 secondes

Conseil du barman

Vous pouvez aussi faire un « Virgin Hugo » sans alcool :

Remplacer le Prosecco par de la limonade ou de l’eau gazeuse (cela sera moins sucré).
Remplacer la liqueur de fleur par 6 cl de sirop de fleur de sureau.